De vermeerderingsvelden voor verse planten worden in de herfst (herfstteelt) of in het voorjaar (voorjaarsteelt) aangelegd. De percelen worden in ieder geval met banenfolie afgedekt en later nog met vliesdoek. We proberen deze velden zoveel mogelijk te vervroegen teneinde zo vroeg mogelijk de eerst verse planten te kunnen oogsten en af te leveren.

De planten worden tussen 5.30 en 11.00 's morgens gerooid zodat ze nog fijn fris zijn. De planten gaan dan tot het moment dat ze gesorteerd worden in de koeling. De planten worden sterk gesorteerd; hierbij wordt gelet op het aantal bladeren, de wortelontwikkeling en de rhizoomdikte van de plant. De planten worden in kratten verpakt en daarna goed vochtig gemaakt. Vervolgens worden de pallets in speciale krimpgatenfolie gewikkeld om uitdroging te vermijden. Tot het moment van afleveren blijven de planten in de koelcel fijn fris.